こんにちは、ニシハマ果樹です
石川県白山市で梨をつくっています。
実は梨の産地である白山市。
ここで育つ梨は「松任梨（まっとうなし）」と呼ばれ、
夏は霊峰・白山からの「白山おろし」のが風が吹き、昼夜の寒暖差も大きいため
みずみずしく甘い梨が育ちます。
完熟梨をお届けします
完熟での収穫
梨は通常、日持ちを考慮して、完熟となる前に収穫され店頭に並ぶことが多いですが、
ニシハマ果樹では完熟に近い状態まで待って収穫したものを販売しています。
いちばん甘くてみずみずしい、ベストな状態で食べてほしいという思いがあります。
朝とれの梨を当日中に出荷
梨シーズン中は毎日、夜明けとともに収穫をスタートします。
その日に食べごろの物だけを収穫し、原則その日の内に全て販売、出荷します。
冷蔵庫でよく冷やし、ぜひお早めにお召し上がりください。
果樹園近くの直売所では、朝とれの新鮮な梨を販売しています。
（8月上旬～10月上旬頃まで）
十種類以上の梨を育てています
ニシハマ果樹では十種類以上の梨を作っています。
喜水・新水から始まり、幸水、豊水、あきづきと順に収穫していきます。
品種ごとに違った味わいがあり、他ではあまり見かけないような珍しい品種も。
色々な品種に出会えるのも、農家の直売所ならではです。
人と自然にやさしい梨づくり
化学肥料、除草剤不使用
農薬の使用を従来より3割ほど減らし、米ぬかなどの有機肥料をたっぷりと使い豊かな土で梨を育てています。
果樹園内は除草剤を使用せず、緑肥を利用し不要な雑草を抑制したり、自生する植物も活かした草生栽培を行い
人や自然、野生の生き物にもやさしい農業を目指しています。
環境へ配慮した資材選び
梨を箱詰めする際のトレーや緩衝材は紙製のものを使用する、
袋詰めの際の資材も環境負荷の少ないものを選ぶなど、
環境への配慮を意識した資材選びを心がけています。
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